白砂糖和绵白糖都是白糖。
（白砂糖）
区别，主要是——
一、原料不同：白砂糖原料主要是甘蔗，绵白糖主要原料是甜菜或者原糖和白砂糖加转化糖浆经过溶解后重新结晶而成，容易受潮。
（绵白糖）
二、质地不同：绵白糖比白砂糖更细腻一些。
三、甜度不同：绵白糖比白砂糖更甜。
