转基因胡萝卜与非转基因萝卜的区别

胡萝卜，是我们餐桌上一种常见的根茎类蔬菜，原产亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜营养价值丰富，是我们维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及众多功能与作用；胡萝卜还含有一种檞皮素，常吃有降压、消炎之功效。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。

胡萝卜虽好，可转基因胡萝卜却对人体有所危害，不光影响肝肾功能，甚者还会增加癌症发病率，那如何区别转基因和非转基因呢？

总结下来有两个办法：

首先看外表，转基因的胡萝卜表面光滑，一般挺直，头部内凹，而非转基因的胡萝卜则不同，表皮凹凸不平，一般不太直，头部外凸。

【上图：转基因胡萝卜】

【非转基因胡萝卜】

其次看季节，天然胡萝卜一般只会出现在每年秋冬，夏天上市的多是转基因产品，不过现如今科技发达，反季节种植技术先进，夏天上市的也有可能是反季节胡萝卜，不过还是建议选择当季蔬菜。

综合两点来看，最靠谱的方法还是从外表判断，这也就是简单区分是否转基因的依据了。

（编者注：以上资料搜集整理自网络。也有人认为我们市面上没有转基因胡萝卜，请自我判断。另外胡萝卜作为食物，不是药物，功能功效是极其有限的。）